Vicepresidente Félix Ulloa Impulsa «Nueva Visión» para la Caficultura como Motor de Identidad Nacional

En un claro compromiso con el desarrollo local, la caficultura y el turismo, el Gobierno de El Salvador inauguró la cafetería Café de El Salvador en La Palma, Chalatenango. El evento, que coincidió con la conmemoración del Día Nacional del Café, fue presidido por el Vicepresidente de la República, Sr. Félix Ulloa hijo, en su calidad de miembro de la Comisión Trinacional del Plan Trifinio.

Esta apertura es el resultado de un convenio de cooperación entre el Plan Trifinio y el Instituto Salvadoreño del Café (ISCafé), buscando revitalizar una cadena de valor que, según el vicemandatario, fue «relegada por gobiernos anteriores».

Ulloa: El Sector Agrícola Recupera su Valor Estratégico

El establecimiento se encuentra en las instalaciones del Hotel, Restaurante, Escuela de Plan Trifinio, y ofrecerá una selección de café 100% nacional proveniente de las seis regiones productoras del país (Apaneca-Ilamatepec, Bálsamo-Quezaltepec, Chichontepec, Tecapa-Chinameca, Alotepec-Metapán y Cacahuatique).

El Vicepresidente Ulloa enfatizó que la administración actual está avanzando con una «nueva visión» que recupera el protagonismo de la agricultura. Señaló que, en el pasado, este sector perdió su valor estratégico, pero hoy se recupera como un «motor económico, símbolo de identidad y fuente de orgullo nacional».

Ulloa también destacó el extraordinario potencial de la región Trifinio El Salvador, que abarca cerca de 1,200 km2 y produce aproximadamente el 5% del café mundial.

Innovación, Sustentabilidad y Desarrollo Comunitario

La sinergia institucional tiene como meta fortalecer la cadena cafetalera mediante la innovación, la formación local y la aplicación de modelos sustentables. El Presidente del ISCafé reiteró que esta actividad se organiza bajo la visión del Presidente Nayib Bukele, estimulando el crecimiento de la caficultura y las economías locales. El Instituto equipó la cafetería y capacitó al personal local en barismo.

El Vicepresidente Ulloa resaltó, además, la importancia de impulsar prácticas sustentables como las promovidas por la DENPT-ESA. Mencionó que, a través de SISTAGRO, se produce abono orgánico y se entregan miles de plantines, lo que contribuye a la reforestación, la seguridad alimentaria y la dinamización económica en las comunidades.

El Director Ejecutivo Nacional del Plan Trifinio El Salvador, Sr. Jorge Urbina, detalló que el espacio permanecerá abierto de miércoles a domingo, ofreciendo a la población café de especialidad y una variada gastronomía, mientras se fortalecen las capacidades turísticas y se dinamiza la economía regional.