Gobierno anuncia que Usulután tendrá una central de abastos

El Gobierno de El Salvador avanza en su estrategia nacional para garantizar la seguridad alimentaria con la próxima inauguración de una nueva central de abastos en Usulután, anunció el viceministro de Agricultura, Óscar Domínguez. Esta será la segunda central construida bajo este esquema, luego de la exitosa apertura de la plaza en Soyapango, inaugurada el año pasado.

La nueva central en Usulután permitirá a los agricultores del oriente del país comercializar sus productos sin intermediarios, replicando el modelo que ha beneficiado a productores y consumidores en la zona central. Además, el viceministro informó que la tercera de siete plazas previstas en la estrategia está actualmente en construcción en la región occidental.

“El objetivo principal es conectar directamente al productor con el cliente final”, explicó Domínguez. Destacó que la central de Soyapango, abastecida regularmente por más de 300 productores nacionales y 172 importadores, recibe diariamente entre 3,500 y 5,000 usuarios, acumulando más de 2.1 millones desde octubre de 2024 hasta julio de 2025.

El funcionario aseguró que los precios de los productos están en descenso, favorecidos por una buena cosecha que se mantendrá al menos por los próximos dos meses, y añadió que la producción es escalonada para garantizar abastecimiento constante durante todo el año.

Estos avances se sustentan en el Programa de Aumento a la Producción Nacional, que impulsa el cultivo escalonado en más de 1,350 manzanas, complementadas con más de 700 estructuras protegidas. En una siguiente fase, se proyecta ampliar a 1,700 manzanas cultivadas a nivel nacional.

Domínguez concluyó que este trabajo conjunto con productores de todos los tamaños refleja una visión de país enfocada en la estabilidad de precios de la canasta básica y en la seguridad alimentaria para las familias salvadoreñas.