Ministerio de Agricultura impulsa soberanía alimentaria con producción nacional

El Ministerio de Agricultura continúa fortaleciendo la producción nacional a través del Programa de Aumento de la Producción de Hortalizas y Frutas, que ya muestra efectos positivos en los mercados del país. Una de las principales señales de éxito ha sido la estabilidad de precios en las plazas, resultado directo del incremento en la oferta de productos frescos cultivados en suelo salvadoreño.

“El programa ha dado buenos resultados, prueba de ello es la estabilidad en los precios en las plazas”, afirmó el viceministro Domínguez, destacando el impacto tangible del trabajo realizado junto a pequeños y medianos productores.

Actualmente, más del 70% de los productos en la Central de Abastos de Soyapango provienen de agricultores nacionales. “Los principales actores son nuestros agricultores nacionales”, subrayó Domínguez, enfatizando el papel central de los productores locales en esta transformación del sistema agroalimentario.

En una nueva etapa del programa, el ministerio incorpora granos básicos, comenzando con la siembra de 480 manzanas de frijol rojo de seda, cuya cosecha se prevé para el mes de agosto. “Esto apenas es el comienzo y lo hacemos junto a pequeños y medianos agricultores”, puntualizó.

Con más de 1,350 manzanas ya cultivadas con hortalizas, frutas y verduras, el plan ahora se expande con miles de nuevas manzanas dedicadas al frijol. Toda esta producción será comercializada sin intermediarios, directamente desde la Central de Abastos hacia los AgroMercados, en beneficio tanto de productores como de consumidores.

Esta estrategia del Ministerio de Agricultura marca un paso firme hacia una economía agrícola más justa, autosuficiente y resiliente, liderada por manos salvadoreñas.

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