SRS intensifica vigilancia sanitaria en zonas turísticas por alta afluencia en Semana Santa

La Superintendencia de Regulación Sanitaria (SRS) ha puesto en marcha un operativo especial de vigilancia en los principales sitios turísticos del país, como respuesta anticipada a la alta movilidad de visitantes por la temporada de Semana Santa. Este plan de acción, que inició el pasado 10 de marzo y se mantendrá vigente hasta el 27 del mismo mes, prioriza la inspección técnica de establecimientos dedicados a la preparación y venta de alimentos y bebidas. El objetivo central es asegurar que los comercios cumplan estrictamente con la normativa vigente, reduciendo cualquier riesgo potencial para la salud pública.

Como parte fundamental de este despliegue territorial, equipos de inspectores supervisaron recientemente el Centro Recreativo Costa del Sol, uno de los puntos con mayor afluencia en la zona costera. Durante las intervenciones, se evaluaron minuciosamente las prácticas de manipulación de alimentos, la limpieza profunda de las instalaciones, el manejo adecuado de los desechos sólidos y el acceso garantizado a agua segura. Estas acciones permiten a las autoridades identificar y corregir de manera inmediata cualquier irregularidad que pudiera comprometer la higiene de los productos ofrecidos al consumidor.

Además de las labores de fiscalización, la SRS desarrolla una labor de acompañamiento técnico orientada a los responsables de los establecimientos. Los inspectores promueven la adopción de buenas prácticas de manufactura, brindando asesoría sobre cómo optimizar los procesos de almacenamiento y servido para evitar la proliferación de bacterias. Este enfoque preventivo se concentra en zonas de recreación masiva, donde el consumo de alimentos fuera del hogar tiende a incrementarse drásticamente, elevando la necesidad de un control sanitario más riguroso y eficiente.

Finalmente, técnicos de la institución señalaron que estas intervenciones son claves para anticipar riesgos y fortalecer la seguridad sanitaria ambiental en los espacios de descanso. Con este operativo, la SRS reafirma su compromiso de velar por el bienestar de las familias salvadoreñas y de los turistas internacionales que visitan el país durante las festividades. La vigilancia permanente asegura que el desarrollo de las actividades turísticas se realice en condiciones adecuadas, permitiendo que la población disfrute de la temporada vacacional con la certeza de consumir productos seguros y de calidad.