Central de Abastos de Soyapango impulsa llegada de cosechas de alta calidad a los AgroMercados

El viceministro de Agricultura y Ganadería, Óscar Domínguez, destacó el papel estratégico de la Central de Abastos de Soyapango como punto clave en la distribución de productos frescos y de calidad que llegan a los AgroMercados de todo el país.

Gracias al trabajo de pequeños y medianos productores, los salvadoreños tienen acceso a alimentos cultivados a cielo abierto con híbridos de alta genética, resistentes a plagas y temperaturas extremas, así como en estructuras protegidas como casas mallas tradicionales, inteligentes e invernaderos, donde se logran cosechas de alto rendimiento y calidad superior.

«El chilito no puede faltar: el que pica y el que no pica. También estamos innovando con el brócoli, pepino para ensaladas, papayas y pipianes. Incluso hemos introducido una nueva semilla adaptada para cultivos a media altura», detalló Domínguez.

Actualmente, todos estos productos se movilizan a través de la Central de Abastos de Soyapango, pero el viceministro anunció que muy pronto se sumará una nueva sede en Usulután, que fortalecerá aún más el acceso a alimentos frescos en la zona oriental del país.

Este esfuerzo, señaló, refleja el compromiso del Ministerio de Agricultura y Ganadería por modernizar el agro salvadoreño, diversificar cultivos e impulsar una red sólida de comercialización directa entre productores y consumidores.