En un esfuerzo por garantizar la salud de todos los consumidores, la municipalidad de La Libertad Sur, liderada por el alcalde Henry Flores, ha iniciado la entrega del «Carné de Manipulación de Alimentos 2025». Esta semana, se beneficiarán sectores clave de la gastronomía local, como cocinas, tortillerías y pupuserías, en un compromiso con la seguridad alimentaria en los mercados de Santa Tecla y Comasagua.
Este martes, un total de 80 comerciantes del mercado Dueñas fueron los primeros en recibir este importante documento emitido por la Superintendencia de Regulación Alimentaria. La entrega del Carné es un paso fundamental para asegurar que los alimentos que ofrecen cumplen con los estándares de higiene y salubridad, protegiendo así la salud de los consumidores.
El alcalde Henry Flores destacó que esta iniciativa no solo busca mejorar la calidad de los productos alimenticios en los mercados, sino también fomentar la confianza de los ciudadanos en la oferta gastronómica local.
La Gerencia de Mercados de la municipalidad se ha comprometido a continuar con la entrega del Carné en los próximos días, alcanzando a un mayor número de vendedores en la región. Esta acción forma parte de una serie de medidas implementadas para elevar los estándares de calidad en la venta de alimentos y promover un ambiente más saludable en la comunidad. Con estas iniciativas, La Libertad Sur avanza hacia un futuro más seguro y saludable para todos sus habitantes.
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