El Salvador lanza capítulo nacional de la PECC para fortalecer el sector cafetalero regional
Con el respaldo de cooperativas locales y organizaciones internacionales, el país impulsa una nueva etapa de t.ransformación empresarial en la cadena del café
El Salvador fue sede los días 9 y 10 de julio de un encuentro clave para el fortalecimiento del sector cafetalero, con el lanzamiento oficial del capítulo salvadoreño de la Plataforma de Empresarialidad de Centroamérica y el Caribe (PECC). La iniciativa, impulsada por Trias Centroamérica y Caribe, la Coordinadora Latinoamericana y del Caribe de Pequeños Productores y Trabajadores de Comercio Justo (CLAC), y organizaciones nacionales, representa un nuevo impulso hacia un modelo más justo, resiliente y competitivo para los productores de café.
El anuncio se realizó durante el foro “Hablemos de Café y Empresarialidad”, un evento diseñado como espacio de diálogo e inspiración entre cooperativas, redes productivas, y entidades de apoyo, con el objetivo de articular un ecosistema de oportunidades en la cadena de valor del café.
“Queremos generar un espacio de confianza, inspiración y apoyo mutuo”, expresó Xiomara Paredes, directora ejecutiva de CLAC. En este sentido, 10 cooperativas salvadoreñas se integran activamente en esta plataforma, compartiendo su experiencia en procesos productivos, comercialización y buenas prácticas de sostenibilidad.
Durante el foro, se destacó la participación de Proexo, una organización hondureña que apoya la exportación del grano a pequeños caficultores bajo estándares de comercio justo. Fundada en 2016, Proexo compartió su modelo de negocio como un caso de éxito regional, motivando a los caficultores salvadoreños a replicar estrategias sostenibles y orientadas al mercado internacional.
Además, la Plataforma PECC busca consolidar una red regional de apoyo, integrada por actores como el Instituto Salvadoreño del Café (ISC), con el fin de alinear esfuerzos institucionales y cooperativos hacia una visión empresarial transformadora.
Este evento se celebra en un contexto positivo para el café salvadoreño. Entre enero y mayo de 2025, las exportaciones alcanzaron los $93.4 millones, registrando un incremento del 54.4 % respecto al mismo período del año anterior, según datos del Banco Central de Reserva (BCR).
Los principales destinos del grano nacional son Estados Unidos ($44.9 millones), Bélgica ($14 millones), Alemania, Canadá, Japón, Reino Unido, Australia, Corea del Sur y Finlandia, evidenciando un posicionamiento sólido en mercados exigentes y de alto valor.
Con la consolidación de la PECC en El Salvador, el país reafirma su compromiso con una caficultura sostenible y empresarial, capaz de adaptarse a los desafíos globales y aprovechar las oportunidades del comercio justo y el crecimiento del mercado internacional.
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