El Salvador destaca en la Melbourne International Coffee Expo, impulsando su café de especialidad a nivel global
La revista Global Coffee Report reconoce el enfoque del país hacia el café especial y su creciente presencia en mercados internacionales gracias al apoyo gubernamental.
El Salvador reafirma su lugar en el mercado internacional del café de especialidad tras su destacada participación en la Melbourne International Coffee Expo (MICE) 2025, un evento clave que reúne a la comunidad global del café y promueve la diversidad y calidad de los productos latinoamericanos en Australia.
La prestigiosa revista Global Coffee Report resaltó el regreso del país a esta feria desde 2015, donde exhibe con orgullo su renombrado Café de El Salvador, reconocido especialmente por su variedad tropical y vibrante de pacamara. La publicación destacó además el cambio estratégico promovido por el Gobierno salvadoreño para impulsar el sector de café especial y alejarse progresivamente del mercado de productos básicos.
En entrevista con la revista, Cristian Figueroa, consejero de la Embajada de El Salvador en Australia, enfatizó que MICE 2025 fue el escenario ideal para que productores, tostadores e innovadores tecnológicos se conectaran y crearan alianzas sólidas en la industria global del café. “En los últimos años hemos dejado atrás el café básico para apostar por las especialidades, con un fuerte respaldo gubernamental”, indicó Figueroa.
El diplomático destacó que la expo ofreció a El Salvador una plataforma única para contar su historia, atraer socios estratégicos y aprender de los mejores actores del sector. “Para los pequeños productores como nosotros, MICE es donde podemos brillar y establecer contactos serios en el negocio del café”, agregó.
El Gobierno de El Salvador está organizando misiones internacionales para fortalecer la marca Café de El Salvador, buscando consolidar una identidad auténtica y reconocida a nivel mundial. Figueroa adelantó que los próximos esfuerzos se enfocarán en proyectar con mayor fuerza el valor y la calidad del café salvadoreño para continuar posicionándolo como un producto de excelencia en el mercado global.
Con esta estrategia, El Salvador continúa su ascenso en el competitivo sector del café de especialidad, apostando por la innovación, la calidad y la internacionalización como motores de desarrollo para su economía agrícola.
Lea También: Fondo Renta Liquidez de Bancoagrícola duplica su patrimonio y supera los $140 millones en activos
