Central de Abastos de Soyapango fortalece la cadena agroalimentaria en El Salvador
Gracias a la innovación en el agro, promovida por el Ministerio de Agricultura y Ganadería, hoy se producen alimentos bajo nuevos modelos de cultivo
La Central de Abastos de Soyapango se consolida como el principal punto de conexión entre los productores agrícolas y los consumidores salvadoreños, permitiendo que cosechas frescas y de alta calidad lleguen cada semana a los AgroMercados de todo el país.
Gracias a la innovación en el agro, promovida por el Ministerio de Agricultura y Ganadería, hoy se producen alimentos bajo nuevos modelos de cultivo que incluyen el uso de semillas híbridas de alto rendimiento, resistentes a plagas y temperaturas extremas, así como sistemas de producción protegida como casas malla e invernaderos.
En estos espacios nacen productos como chiles (picantes y dulces), pepinos, papayas, pipianes y hasta brócoli, que han sido incorporados recientemente con nuevas semillas adaptadas a diferentes alturas y climas del territorio.
Toda esta producción es movilizada desde distintas zonas rurales hacia la Central de Abastos de Soyapango, donde se agrupan y distribuyen de forma eficiente hacia mercados comunitarios, ferias y puntos de venta directa, garantizando frescura y precios accesibles.
El viceministro Óscar Domínguez anunció que una nueva Central de Abastos abrirá muy pronto en Usulután, ampliando el alcance logístico hacia el oriente del país y fortaleciendo aún más la cadena agroalimentaria nacional.
Con estas acciones, el Ministerio de Agricultura reafirma su compromiso con una agricultura moderna, que impulsa el desarrollo local y garantiza alimentos frescos y accesibles para todos.
